2023年2月19日下午，中央电视台《匠心》栏目制片人侯金金、主任郑雪等一行莅临陕西旅游烹饪职业学院参观调研，为后续节目拍摄录制进行前期准备工作。院长王新丽、副院长桑建、院长助理胡敏荣、工会主席张金平、招生办公室负责人毛瑞强等领导全程陪同。

《匠心》栏目是一档大型电视纪实类节目。通过访谈和外景拍摄两种形式刻画大国工匠、匠心传世。讲述创新传统技艺、传承工匠精神的匠心故事。在这样一个浮躁的时代，《匠心》带给我们一丝宁静，给我们注入一种精神力量。它用一种不急不躁的态度讲述着对生活和职业的坚持与敬畏，诠释着对质量与细节的追求。

　　栏目组一行在学院领导的陪同下，参观了校史馆、各专业实训室等，学院领导介绍了学院的建设情况和发展历程，并展示了办学特色，栏目制片人侯金金对学院的环境、规模、教学情况等给予了充分肯定和赞美，一致认为学院专业性强、教学规范，秩序井然，真正做到了教育与艺术的完美融合，与学院的愿景产生强烈共鸣。

　　2月20日上午，《匠心》栏目组对院长王新丽进行了深度采访 ，院长全面介绍了学院的历史沿革、办学理念、专业设置、发展方向等，为节目的拍摄提供了大量素材。

　　学院作为此次《匠心》栏目组考察的重要一站，展现了学院烹饪专业的深厚底蕴，用超强的实力赢得了肯定和认可。

　　此次参观也是给走在教育道路上的我们的一种鼓励，我们也将以此为契机，让更多人亲近中华餐饮文化。院长表示，将继续保持对餐饮工作的敬畏之心，认真对待每一个细节;以精益求精、追求卓越的工匠精神为人们弘扬饮食文化，将热爱升华到极致、将技艺修炼到炉火纯青地步!