为帮助铁路系统工作人员顺利实现业务转型，从6月16日至6月29日，陕西旅游烹饪职业学院组织专业教师对铁路餐饮部门工作人员开展了为期14天的餐饮培训课程。

　　本次培训结合学员的工作实际，主要从中式面点和中式烹调两大类开展培训。中式面点班从6月16日开班，至6月22日结束，主要由陕西旅游烹饪职业学院面点大师于保银老师、周建美老师、米佳老师担任主讲，经过一周的学习培训，三位面点大师共教授教学品种十四种，其中包括了陕西特色面食油泼扯面、肉夹馍等等。在面点学习结束后，陕西旅游烹饪职业学院又派出中国烹饪大师赵军山老师、冯小军老师、孙小武老师对学员开展中式烹调培训，根据学员工作实际情况，教授香菇鸡块、虎皮尖椒、三鲜平菇、四鲜烧面筋等十余种家常菜做法技巧。

　　为期两周的学习课程在教师与学员默契的配合下完满结课，在培训期间，陕西旅游烹饪职业学院教师按照详细科学的授课计划书规范进行教学，对参训人员毫无保留的传授技能、细心指导，学员之间互帮互助、共同学习共同进步，在这个过程中陕西旅游烹饪职业学院教师与铁路工作人员建立了深厚的感情。

　　陕西旅游烹饪职业学院领导对此次培训非常重视，并表示希望参训人员在今后的工作岗位上发挥所学的技能，在今后的工作岗位上不辜负单位期望，一展宏图。

　　参训人员表示：短暂的培训圆满的结束了，感谢单位领导给我们提供了这么一个良好的学习平台，感谢陕西旅游烹饪学院和各位老师给我们毫无保留的传授高超的面点技能，我们将不辜负单位和老师对我们殷切的期望，我们将会把学到的技能应运到实际的工作中。

　　离别之际，负责此次培训的于老师对培训人员说到，本次培训能圆满结束这是我们双方共同努力的结果，学员们勤奋好学、用心钻研的态度可圈可点。在这里我代表陕西旅游烹饪职业学院对你们的顺利毕业表示祝贺，学院的大门永远为你们敞开!