学校具有本、硕、博全层次的人才培养体系，现有石油与天然气工程博士学位授权一级学科，3个博士学位授权二级学科，15个硕士学位授权一级学科，60个硕士学位授权二级学科，13个硕士专业学位授权类别，17个硕士专业学位授权点。现有本科专业59个，涉及理学、工学、经济学、管理学、文学、法学、教育学、艺术学等8个学科门类。

　　7个陕西省普通高等学校优势学科：石油与天然气工程、地质资源与地质工程、化学工程与技术、仪器科学与技术、机械工程、材料科学与工程、计算机科学与技术

　　1个陕西省普通高校哲学社会科学特色建设项目：油气资源评价与管理

　　5个国家级特色专业：石油工程、测控技术与仪器、资源勘查工程、机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术

　　3个专业入选国家级一流本科专业建设点：计算机科学与技术、会计学、过程装备与控制工程

　　11个专业入选省级一流本科专业建设点：石油工程、油气储运工程、资源勘查工程、化学工程与工艺、测控技术与仪器、电气工程及其自动化、机械设计制造及其自动化、焊接技术与工程、光电信息科学与工程、财务管理、英语

　　5个国家“卓越工程师教育培养计划”试点专业：石油工程、机械设计制造及其自动化、测控技术与仪器、焊接技术与工程、化学工程与工艺

　　2个专业通过国家工程教育认证：测控技术与仪器、资源勘查工程

　　2020年新增2个专业：地球信息科学与技术、人工智能