随着中秋节临近，各大超市、烘培店，月饼开始抢“鲜”上市，新一年的月饼大战蓄势待发。

　　企查查数据显示，2021年前8月，我国月饼企业注册量为783家，同比下跌了51.3%。从各月的新增量来看，今年3月份和8月份的注册量较多，分别为126家、161家。

　　目前我国在业、存续的“月饼”相关企业共计2.3万家。从地域分布来看，广东省拥有最多的月饼企业，其次是河南省、广西省等地区。陕西以1190家月饼企业，排在全国第7位。

　　分城市来看，深圳、茂名和乌兰察布是月饼企业最多的3个城市。此外，忻州、玉林、临沂等城市也入围城市排名前十名之列。

　　随着健康生活理念深入人心，月饼也在被不断调整口味，减少糖度和油脂，以期更贴近现在市民的需求。对此，不少商家推出主打低脂肪、低热量、高蛋白等健康概念的减脂、降糖月饼。除了植物肉月饼深受大众喜爱，鲜果月饼、低糖月饼等也备受关注。

　　华商报记者 李程