降温、雨夹雪...在延安的冬天来碗羊杂碎 暖胃!

华商头条 11-28

  羊杂碎是一道美食,主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等。将羊下水煮好,切碎;在原汤中,配以姜为主的佐料粉,汤呈白色,不可混浊,再把退肉的羊头骨入锅,切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食。

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来源:微博 延安资讯
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