宝鸡小伙利用互联网销售 将岐山擀面皮卖到法国

华商头条 1小时前

  岐山小伙李文静因为对家乡味道的喜爱,毕业后放弃工作回到家乡,做起了擀面皮规模化生产加工与擀面皮互联网运营销售。11月2日,记者来到位于岐山蔡家坡镇的面皮加工制作工厂。

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  一进生产车间,李文静向记者详细介绍了面皮制作的流程和严格的食品卫生生产管理。回想起办厂的初衷,李文静指着正在抽真空的面皮说,从小吃擀面皮长大,去了外地尤其想念那个味道,每次吃到父母邮寄来的面皮,是他生活中的极大快乐。于是他萌发了一个念头,要是能让外地的朋友们想吃宝鸡岐山擀面皮的时候随时能吃到就好了。带着这样的念头,李文静踏上了回乡创业之路。

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  从最初拜师学艺,和面、发面、洗面、制作,道道工序他边学边记录,边学边改进。经过两年的拜师学习,终于掌握了岐山擀面皮的所有工艺及流程。但是小作坊到达规模生产,又是难题,李文静几乎跑遍了全国著名的大型食品企业,看人家的工艺,看人家的流程,看人家的消毒,等等,事无巨细,边学边改进,终于有了自己的工艺与设备。

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  到2016年6月,宝鸡岐正香食品有限公司正式注册成立,投资200万元,2016年10月开工生产,产品擀面皮、文王锅盔、挂面、香醋、油泼辣子、臊子肉等六大系列20多种风味小吃和地方特色小吃,产品一上市,深受广大消费者的喜爱,畅销全国20多个省市。如今,李文静的岐正香食品已经卖到了法国,欧洲等国家。


来源:宝鸡日报
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